Bocconcini di tacchino alla Borragine
Ingredienti (per una porzione)
100 gr. di bocconcini di tacchino
100 gr. di foglie di borragine
50 gr. di pere Williams
Mezzo limone
Mezzo cucchiaino di zenzero grattuggiato
Stevia
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Tagliate la pera a pezzetti e mettetela in un pentolino con la Stevia e il vino, fatela cuocere per circa 15 minuti e poi frullatela; sbollentate la borragine in poca acqua salata, scolatela, frullatela e amalgamatela con la crema di pere; trasferite il composto in un tegame antiaderente con poco olio, lo zenzero e i bocconcini di tacchino; salate, pepate e fate cuocere per 15 minuti, completate il piatto con il succo di limone.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Tagliatelle primavera
Ingredienti (per una porzione)
80 gr di tagliatelle
50 gr di carciofi
30 gr. di piselli
Mezzo dado vegetale
Prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
In un tegame antiaderente fate sobbollire in poca acqua il carciofo tagliato a listarelle, il prezzemolo e l’aglio tritati, i piselli e il dado e se occorresse aggiungete altra acqua per ultimare la cottura; unite l’olio, il sale e il pepe e nel frattempo cuocete la le tagliatelle al dente e unitele alla salsa ottenuta.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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Sorbetto di camomilla
Ingredienti (per una porzione)
100 gr di fiori di camomilla freschi
1 limone
1 cucchiaino di miele
Preparazione
Fate bollire in poca acqua i fiori di camomilla, aggiungete il miele, lasciate evaporare e filtrate; spremete il limone e unite i due liquidi solo quando saranno freddi, mescolate e versate nella gelateria.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
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