Budino alla banana
Ingredienti (per una porzione)
1 uovo
2 banane
30 gr di latte magro
1 bustina di vanillina
Un quarto di cucchiaino di cremore di tartaro
1 pizzico di sale
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°, in una ciotola sbattete l’uovo e unite una banana affettata, il latte e la vanillina e versate il tutto in un contenitore da forno; montate a neve l’albume con il sale e il cremore di tartaro; schiacciate con una forchetta la seconda banana, mescolatela con l’albume montato a neve e versate sopra il precedente composto, cuocete per circa 20/30 minuti; il budino sarà pronto quando prenderà consistenza e la meringa apparirà dorata in superficie.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Bocconcini di tacchino alla Borragine
Ingredienti (per una porzione)
100 gr. di bocconcini di tacchino
100 gr. di foglie di borragine
50 gr. di pere Williams
Mezzo limone
Mezzo cucchiaino di zenzero grattuggiato
Stevia
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Tagliate la pera a pezzetti e mettetela in un pentolino con la Stevia e il vino, fatela cuocere per circa 15 minuti e poi frullatela; sbollentate la borragine in poca acqua salata, scolatela, frullatela e amalgamatela con la crema di pere; trasferite il composto in un tegame antiaderente con poco olio, lo zenzero e i bocconcini di tacchino; salate, pepate e fate cuocere per 15 minuti, completate il piatto con il succo di limone.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
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Tagliatelle primavera
Ingredienti (per una porzione)
80 gr di tagliatelle
50 gr di carciofi
30 gr. di piselli
Mezzo dado vegetale
Prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
In un tegame antiaderente fate sobbollire in poca acqua il carciofo tagliato a listarelle, il prezzemolo e l’aglio tritati, i piselli e il dado e se occorresse aggiungete altra acqua per ultimare la cottura; unite l’olio, il sale e il pepe e nel frattempo cuocete la le tagliatelle al dente e unitele alla salsa ottenuta.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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