Torta di Papavero e ricotta
TORTA DI PAPAVERO E RICOTTA
Ingredienti
150 gr. di semi di papavero
Stevia o dolcificante artificiale
250 gr di ricotta
100 gr di fecola di patate
3 uova
2 cucchiai di olio di semi
Preparazione
Frullate la ricotta insieme ai tuorli, alla fecola, al lievito e all’olio; unite al composto i semi di papavero e il dolcificante, montate a neve gli albumi e amalgamate il tutto, versate il composto in uno stampo e cuocete in forno per 40 minuti a 180°.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Scaloppine in verde
Ingredienti (per una porzione)
130 gr di fesa di vitello
Farina bianca
Salvia
Brodo vegetale
1 acciuga
1 cucchiaino di capperi
Vino bianco secco
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Infarinate la fesa di vitello e fatela insaporire in un tegame antiaderente con brodo vegetale e una foglia di salvia, rosolate bene da entrambi i lati e aggiungete l’acciuga e i capperi tritati finemente e il vino bianco secco; lasciate cuocere coperto per circa 6/7 minuti poi cospargete con prezzemolo tritato e regolate di sale e pepe.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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Risotto al crescione
Ingredienti (per una porzione)
80 gr di riso
50 gr. di crescione
Mezza cipolla
Mezzo litro di brodo vegetale
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di olio extravergine
Sale
Preparazione
Tritate il crescione e la cipolla e fateli insaporire in una pentola antiaderente con l’olio, aggiungete il riso facendolo tostare per qualche minuto, sfumate con vino bianco e lasciate evaporare; aggiungete il brodo vegetale facendo asciugare il riso ma non troppo, aggiustate di sale e spolverizzate con un velo di grana.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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