Tofu in padella

Ingredienti (per una porzione)

100 gr.di tofu

Mezzo cucchiaio di succo limone

Mezzo spicchio d’aglio

Mezzo cucchiaio di erbe aromatiche tritate

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Preparazione

Mettete a macerare per circa mezz’ora il tofu in una miscela di limone, olio, aglio tritato e erbe aromatiche; sgocciolate il tofu e fatelo saltare in una padella antiaderente da entrambi i lati oppure passatelo in forno fino ad ottenere una doratura uniforme.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Centrifugato estivo

Ingredienti (per un bicchiere)

125 gr.di polpa di anguria

Mezzo lime

1 pera matura

Preparazione

Tagliare la pera in quattro parti, sbucciare il lime eliminando la pellicina bianca e mettere insieme alla polpa di anguria nella centrifuga.

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Carpaccio di pesce spada saporito

Ingredienti (per una porzione)

150 gr di carpaccio di pesce spada

1 patata lessata di media grandezza

Sale

Pepe

1 cucchiaio di capperi

Mezzo limone

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Preparazione

Mettete i capperi in una ciotola con acqua, poi strizzateli e uniteli al limone e all’olio; disponete il carpaccio su un piatto di portata, salate, pepate e distribuite sopra la salsa di capperi, lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora e servite con contorno di patate lessate.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

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