Biscotti allo zenzero
Ingredienti
130 gr di farina
1 vasetto di yogurt magro
Stevia 1 cucchiaino
1 uovo
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
Mezzo bustina di vanillina
Un pizzico di sale
Lievito q.b.
Preparazione
Unite tutti gli ingredienti e dopo averli amalgamati, adagiateli su un foglio di carta da forno formando un tronchetto, richiudetelo e lasciatelo riposare in frezeer per circa due ore; accendete il forno a 180° e tagliate il tronchetto a fette, riponete i biscotti in forno per 12 minuti.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Spezzatino light
Ingredienti (per una persona)
100 gr di tofu
2 zucchine medie
1 cipolla piccola
Basilico
Salvia
Passata di pomodoro
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Tritate la cipolla, il basilico e la salvia e fateli rosolare in un cucchiaino di olio; unite al trito di erbe le zucchine a rondelle e il tofu a dadini e la passata di pomodoro; salate, pepate e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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Crema di zucca
Ingredienti (per una porzione)
200 gr di zucca
100 gr di patate
150 ml brodo vegetale
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Mezzo scalogno
1 cucchiaino di zenzero in polvere
Rosmarino
Sale
Preparazione
Affettate lo scalogno e fatelo rosolare in poco olio, aggiungete la zucca e le patate tagliate a grossi pezzi, il rosmarino e due mestoli di brodo; coprite con coperchio, mettete ancora il brodo e fate cuocere per circa 20 minuti; quando il composto sarà diventato morbido aggiungete lo zenzero e il sale, poi frullate la vellutata con il minipimer fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
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