Studio di Dietetica e Nutrizione

Ingredienti

150 gr. di cioccolato fondente

25 gr di stevia

50 ml di acqua

3 albumi

2 tuorli

Preparazione

Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino, divide gli albumi dai tuorli e sbatteteli con la stevia, aggiungete il cioccolato e mescolate; montate a neve gli albumi e poi incorporateli al composto; versate il tutto in una tortiera e disponetevi sopra dei piccoli pezzetti di cioccolato, cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Ingredienti (per una porzione)

Farro 80 gr

1 patata

2 funghi champignon

1 carota

1 sedano

1 cipollotto

Sale

Pepe

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Preparazione

In una pentola antiaderente fate appassire con poco olio la carota, il sedano e la cipolla; tagliate la patata a dadini, affettate i funghi e unite il tutto al soffritto; aggiungete il farro e l’acqua calda q.b.; salate, pepate e lasciate cuocere con coperchio per circa 40 minuti.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Ingredienti (per una porzione)

200 gr. di lenticchie in scatola

1 cucchiaio di pangrattato

1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva

Mezza carota

1 cipollotto

1 cucchiaino di capperi

Sale q.b.

Preparazione

Frullare le lenticchie fino a ridurle in purea, tritate la cipolla, la carota, i capperi e incorporateli alle lenticchie; impastate gli ingredienti e se il composto fosse troppo morbido aggiungete il pangrattato; formate un humburgher di circa 1 cm di spessore; in una pentola antiaderente versate un cucchiaino di olio e cuocete aggiustando di sale.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it