Gamberoni al profumo d’estate

Ingredienti (per una porzione)

Gamberoni (7/8)

1 finocchio

Insalata verde

Ananas

Mirtilli

Lime

Arancia

Sale

Pepe

Preparazione

Cuocete in forno a 180° i gamberoni sgusciati con un filo d’olio ; nel frattempo, tagliate sottile il finocchio, l’ananas a cubetti e mettete su un piatto alcune foglie di insalata e i mirtilli; adagiatevi i gamberoni ed emulsionate con succo di lime e arancia.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Spiedini di anguria

Ingredienti (per una porzione)

1 fetta di anguria

70 gr di feta

Menta

Limone

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione

Tagliate a cubetti l’anguria e la feta e infilzatele negli stecchini per gli spiedini, condite con un cucchiaino di olio, sale e pepe, menta e limone.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

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e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

E’ possibile dominare la fame nervosa?

La fame, oltre ad avere una origine fisiologica, può, in certi casi, avere anche un’origine psicologica.

Quando l’appetito o la fame non nascono dalla necessità d’energia, ma da meccanismi di compensazione emotivo-affettiva si definiscono “appetito o fame nervosa”. Queste sensazioni sono spinte dalla necessità di trovare emozioni e sensazioni positive che la normale vita non ci da. Quando si sazia questo tipo di appetito o fame è come ricevere una carezza “metabolica emotiva” che porta sensazioni positive, ma con tutte le conseguenze negative dell’alimentazione impulsiva, lontana dall’equilibrata alimentazione.

In questi casi, per controllare l’appetito o la fame di origine nervosa, oltre ad una alimentazione equilibrata, che preveda l’assunzione, in proporzioni adeguate, di zuccheri, proteine, grassi e fibre, è possibile adottare una condotta, detta, con termine anglosassone, mindful eating e che, tradotta, suona come “mangiare consapevolmente”.

Oltre a ciò è possibile assumere integratori naturali (erbe) che contengono triptofano, un aminoacido che, una volta ingerito, viene trasformato in serotonina. Ma la serotonina è il neuro-mediatore chimico che nel cervello fa aumentare il buon umore e soprattutto il senso di sazietà. 

Quindi, l’unione di una dieta anti-fame e di un integratore adeguato possono aiutare a controllare efficacemente la fame nervosa.

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