Il perché del lunedì

E’ vero che l’Agar Agar aiuta a dimagrire?

Se volete preparare una gelatina dimagrante di agar-agar all’1%, allora statemi a sentire. Mettete mezzo grammo di polvere o filamenti di agar in 50 ml di acqua bollente e mescolate fino a quando la soluzione non diviene chiara e trasparente. A quel punto potete versare la gelatina in un recipiente di terracotta e, una volta raffreddata, potete ingerirla a cucchiaini da caffè prima di ciascun pasto. Se, invece, siete troppo pigri per cimentarvi in questa operazione, potete semplicemente acquistare l’Agar Agar in erboristeria e assumerne due capsule quindici minuti prima di ciascun pasto con un grosso bicchier d’acqua. Ma a cosa deve le sue proprietà dimagranti? Essendo una addensante naturale, L’Agar agar, dopo l’ingestione con acqua abbondante, forma all’interno del nostro apparato digerente una massa gelatinosa che impedisce l’assorbimento di grassi e zuccheri e agevola il transito intestinale. Risulta, quindi, un alleato ideale delle diete seguite a scopo dimagrante. Ma perché l’Agar agar è totalmente naturale? Perché viene estratto dalle alghe del genere Gelidium senza alcuna manipolazione da parte dell’uomo.