Ingredienti per 20 polpette 350 grammi di carne macinata magra 4 cucchiai di pangrattato 1 albume Prezzemolo 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale e pepe Preparazione Amalgamare la carne di manzo macinata con l’albume, il pane grattugiato, il prezzemolo e … Leggi tutto Polpette di carne leggere