Riso Basmati con pomodorini e zucchine

Ingredienti (per una porzione)

Riso Basmati 80 gr

1 zucchina

Cipolla

Pomodorini 2/3

Sale

Pepe

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Preparazione

Tagliate a dadini la zucchina e in una pentola antiaderente fate dorare la cipolla con il cucchiaino di olio, unite la zucchina e poca acqua; aggiungete i pomodorini tagliati a metà e il sale; cuocete a parte il riso e mescolatelo con le verdure spolverizzandolo con pepe.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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