Riso selvaggio boscaiolo

Ingredienti (per una porzione)

80 gr riso selvaggio

25 gr porcini

25 gr foglie di verza

Mezzo scalogno

Rosmarino

1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Preparazione

Cuocete il riso selvaggio in abbondante acqua salata, affettate lo scalogno e tritate il rosmarino, aggiungete i porcini, salate e completate la cottura aggiungendo la verza.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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