Kamut agli asparagi
Ingredienti (per una porzione) 80 g di Kamut mezzo mazzo di asparagi Mezzo cipollotto fresco Curry Curcuma Sale Preparazione:Lessate il kamut, salate e in una padella fate stufare il cipollotto affettato e gli asparagi precedentemente lessati e tagliati a rondelle; aggiungete il curry, la…
Seitan al limone
Ingredienti (per una porzione) Seitan 100 gr 1 limone Timo Rosmarino Alloro Salvia Zenzero Sale 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva Preparazione Marinate il seitan tagliato a striscioline con succo e scorza di limone e il misto di erbe aromatiche; aggiungete…
Peperoni dolci
Ingredienti (per una porzione) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di capperi dissalati 2 cucchiaini di pangrattato Salvia Timo Sale Pepe PREPARAZIONE Tagliate i peperoni a listarelle e rosolateli 5…
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