Ingredienti (per una porzione)  200 gr di zucchine  80 gr di scamorza affumicata oppure mozzarella sgocciolata perfettamente  1 cucchiaino di grana  1 cucchiaino di olio extravergine  Sale  basilico fresco Preparazione Ungete con un cucchiaino di olio una teglia e adagiatevi  le zucchine tagliate sottili … Leggi tutto Parmigiana di zucchine