Ingredienti (per una porzione) 200 gr. di pesce spada 1 costa di sedano mezza carota mezza mela verde 1 radice di zenzero 1 lime 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale q.b. Preparazione Fate un’emulsione con la radice di zenzero grattugiata, il sale, … Leggi tutto Tartare di pesce spada