Zuppa di farro
Ingredienti (per una porzione) Farro 80 gr 1 patata 2 funghi champignon 1 carota 1 sedano 1 cipollotto Sale Pepe 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Preparazione In una pentola antiaderente fate appassire con poco olio la carota, il sedano e la cipolla;…
Hamburger di lenticchie
Ingredienti (per una porzione) 200 gr. di lenticchie in scatola 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva Mezza carota 1 cipollotto 1 cucchiaino di capperi Sale q.b. Preparazione Frullare le lenticchie fino a ridurle in purea, tritate la…
Torta al mandarino
Ingredienti 300 gr di farina 190 gr di yogurt bianco 2 uova 50 gr di stevia 6 mandarini 1 bustina di lievito Preparazione Grattugiate la buccia di 3 mandarini e spremete il succo dei restanti; lavorate le uova con la stevia fino ad ottenere…
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