Ingredienti (per una porzione)
Finocchi 2/3
Zafferano
Brodo vegetale
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Mezza cipolla
Vino bianco
Sale
Preparazione
Soffriggete la cipolla in una pentola antiaderente, unite gli spicchi di finocchio e sfumateli con vino bianco, bagnate con brodo vegetale e proseguite la cottura per 20 minuti; aggiungete lo zafferano, salate e pepate.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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