Bulgur al curry
Ingredienti (per una porzione) Bulgur 80 gr 1 cipollotto bianco 1 zucchina 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Curry Sale q.b. Scorza di limone 1 foglia di menta Preparazione Versate acqua bollente salata in una ciotola dove avrete disposto il bulgur e lasciate…
Vellutata ai funghi
Ingredienti (per una porzione) Funghi porcini 200 gr Patate 80 gr Mezzo porro Brodo vegetale 150 gr 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale q.b. Erba cipollina Preparazione Tagliate le patate a dadini e il porro a rondelle e fate rosolare in una…
Insalata autunnale
Ingredienti (per una porzione) 1 radicchio 1 costa di sedano 1 finocchio 1 rapa rossa 1 arancia 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione Cuocete la barbabietola a vapore e tagliatela a cubetti, affettate il radicchio, il sedano, il finocchio ed…
Immagini
