Agnello al finocchio

Ingredienti (per una porzione)

Agnello (200 gr)

Aglio

Finocchio selvatico

Rosmarino

Vino bianco

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione

In una pentola antiaderente, mettete poco olio e soffriggete un trito di rosmarino, aglio e finocchio selvatico; aggiungete l’agnello tagliato, salate e pepate, e quando la carne avrà preso colore versate mezzo bicchiere di vino bianco; cuocete con coperchio per circa un’ora e bagnate di tanto in tanto la carne con brodo ove sia necessario.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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