Obesità e Osteoporosi: passato e presente.
Mentre in passato si è sempre creduto che l’obesità svolgesse un ruolo protettivo nei confronti dell’osteoporosi, in funzione del fatto che l’aumento del peso corporeo e del carico gravitario sulle ossa stimolerebbe l’attività delle cellule deputate al rimaneggiamento osseo e favorirebbe il mantenimento di…
Agnello al finocchio
Ingredienti (per una porzione) Agnello (200 gr) Aglio Finocchio selvatico Rosmarino Vino bianco 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione In una pentola antiaderente, mettete poco olio e soffriggete un trito di rosmarino, aglio e finocchio selvatico; aggiungete l’agnello tagliato, salate…
Mezze penne radicchio e ricotta
Ingredienti (per una porzione) Mezze penne 80 gr Mezza cima di radicchio 1 cipollotto piccolo 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva Vino bianco secco mezzo bicchiere 1 cucchiaio abbondante di ricotta di capra Sale q.b. Preparazione Affettate la cipolla finemente e…
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