Rucolata
Ingredienti (per una porzione) 80 gr di orecchiette Mezza patata 125 gr di rucola 70 gr di pomodoro Peperoncino Basilico tritato Timo Spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva 1 cucchiaino Mezzo cucchiaino di pane grattuggiato Sale Preparazione In abbondante acqua salata portata a bollore…
Insalatona bresaola e melone
Ingredienti (per una porzione) 80 gr dadini di bresaola 70 gr. pomodorini Melone 30 gr. di rucola 1 cucchiaino dio olio extravergine di oliva Sale Pepe PREPARAZIONE Tagliate il melone a metà e scavate la polpa, estraetela e riducetela a palline; fate a spicchi…
Centrifugato pompelmo e mela verde
Ingredienti (per una porzione) Foglie di menta fresca 4 Mela verde 1 Carota 1 Mezzo pompelmo PREPARAZIONE Sbucciate il pompelmo, togliete la parte bianca e tagliatelo a pezzi insieme alla mela, la carota e le foglie di menta e passare in centrifuga. Ricetta elaborata…
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